safety-during-cookingلا يخلو منزل من أعمال الطهي، و لا يُخفى على أحد أن لكل شئ أخطار قد تحدث أثناء القيام به، لذلك قررنا في هذه المقالة التنبيه على الأخطار التي قد تحدث أثناء عملية الطبخ و كيفية تجنبها .

  • إن إحتراق الأطفال و إصاباتهم المتكررة أثناء الطهي يعود إلى تواجدهم داخل المطبخ، لذلك قومي بتوجيههم لعمل شئ آخر أثناء عملية الطهي .
  • إن الغاز الطبيعي المُستخدم في المطابخ يُعد قنبلة موقتة ، لذا وجب الإهتمام بتأمين المكان جيداً، و ذلك عن طريق الآتي :

1 . إستخدام أهواز غاز مُحكمة، مع تثبيتها بإحكام في القفيز .

2 . التركيز على إستخدام أسلاك الكهرباء في حدود الطاقة والوظيفة المُحددة لها، حتى لا تشتعل في أي لحظة .

3 . يجب توزيع الحمل الكهربائي على عدد من النقاط، حيث يُسهم ذلك في عدم حدوث ماس كهربائي أو إنقطاع للتيار الكهربي.

  • يجب قبل إستخدام أجهزة المطبخ أن نتعرف على كيفية إستعمالها .
  • يجب عدم غلق باب المطبخ بشكل مُحكم أثناء عملية الطهي .
  • لا تستخدمي المياة نهائياً في محاولات إنقاذ الموقف إذا نشب حريق في المواد الزيتية أو كان حريقاُ كهربائياُ .
  • يجب أن يحتوي المطبخ على شفاط أو إثنين حسب مساحة المكان، لكي يسحب الدخان و يجدد الهواء داخل المطبخ، و يساعد أيضاً على عدم الإختناق إذا ما حدث و إنطفئت النار و تسرب الغاز.
  • تجنُب إرتداء جميع الملابس التي تُعيق الحركة ( مثل الجلباب ذات الأكمام الطويلة )، و أيضاً يجب الإبتعاد عن نوعية الأقمشة سريعة الإشتغال.
  • إن أدوات الطهي غالباً ما تكون ساخنة لذلك إرتدي قفازاً حتى تتجنبي الإصابات.
  • إهتم بوجود طفاية حريق بجوار المطبخ، سواء كانت ثاني أكسيد الكربون أو الهالون أو بودرة .
  • عند التعرض للحروق أثناء الطبخ، يجب اللجوء إلى وضع المكان المصاب تحت الماء الفاتر لمدة تصل إلى 10 دقائق، ثم تجفيف المكان و وضع الدواء المُخصص لعلاج الحروق، و إذا وجدتي الجرح عميقاً فلا تترددي بزيارة أقرب طبيب لك .